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秋季忌食生蜂蜜

时间:2012-12-07 10:24
  

蜂蜜含有蛋白质、淀粉、葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、钙、磷、铁及多种维生素等成分,具有润肺补中、润燥滑肠、清热解毒、健脾益胃、缓中止痛等多种功效。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说:“蜂蜜之功有六:生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之疼;和可致中,故能调和百药而与甘草同功。”现代研究证实,心脏病、心血管机能不全、胃肠溃疡、肝炎、神经衰弱等患者,常服蜂蜜,均有较好的辅助治疗作用。

蜂蜜虽好,但在秋季,要注意忌食生蜂蜜。李时珍在《本草纲目》中告诫人们:“七月勿食生蜜”。这是因为,自然界里的植物分为有毒和无毒两大类。无毒植物的花期较早,有毒植物的花期较晚。农历七月,不论在我国的农村、山区还是城市,绝大部分无毒植物的花期已过。因此,有益于身体健康的花源大大减少。但是,这时有毒植物却正在鲜花怒放,招蜂引蝶。在这个时期,蜜蜂往往会在饥不择食的情况下,采集有毒植物的花粉和花蜜,使所酿的蜂蜜中混进有毒物质——生物碱。如果人们吃了这种生蜂蜜,就会出现头晕、恶心、头疼、腹泻、腹疼等症状。为了预防或避免食用蜂蜜发生中毒,应忌食用秋季的生蜂蜜。

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