今天， 要为大家带来的是一道再家常不过的菜——榄菜炒豆角。榄菜虽然只是配菜，但是却是正道菜的灵魂所在，加点肉末一起炒，香喷喷的很是惹味，让人吃了还想吃。

　　烹制材料(两人份)

　　材料：豆角、肉末、榄角　调料：盐、糖、生粉、酱油

　　1　将鲜蘑洗净，切成段备用。

　　2　将豆角择净，切成段；榄角菜用小碗装着备用。

　　3　起瘦肉切成肉末，用油、盐、糖生粉抓匀，腌10分钟。

　　4　烧热油锅，将豆角放入爆炒，捞起沥干油。

　　5　重新烧热油锅，爆香姜蒜末，放入瘦肉炒至6成熟。

　　6　倒入豆角以及香菇，翻炒均匀。

　　7　加入小半碗水，加鸡粉调味小火煨5分钟后，用湿淀粉勾芡即成。