返回首页
当前位置: 主页 > 食疗养生 >

南瓜花的功效 让你了解南瓜花的作用

时间:2015-11-30 00:31
  

  说到南瓜大家一定都不陌生,这是一种很常见的蔬菜。它的做法和营养价值大家一定都有一些了解,那么大家知道南瓜花都有哪些功效和做法呢,下面就为大家介绍一些关于南瓜花的知识。

  营养价值

  南瓜花:杏黄色,雌雄同株,单生。雄花花冠裂片大,先端长而尖,雌花花萼裂片叶状,柱头三枚,膨大,两裂。

  花柄长约30厘米。花托绿色,五角钟形。花柄、花托、花冠都能吃。

  花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。

  对幼儿贫血、黄疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的疗效,又能调整神经状态,改善失眠。

  花中所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的功能。

  是儿童和老年人理想的天然保健品。近年来研究发现,花中还含大量胡萝卜素,具有防癌抗癌之功效。

  据新加坡营养学家研究发现,食用南瓜花,还能有效地提高智商。

  适宜人群:是儿童和老年人理想的天然保健品。

  不适宜人群:过敏人群。

  功效

  南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散 瘀、抗癌防 癌、治疗黄 疸、痢 疾、咳 嗽、痈 疽辅助作用及结 膜 炎、乳 腺 炎等诸多炎症辅助作用。

  且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智。

  使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢 性 便 秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。

  所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。

  南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散 瘀、抗癌防 癌、治疗黄 疸、痢 疾、咳 嗽、痈 疽辅助作用及结膜炎、乳 腺 炎等诸多炎症辅助作用。

  双花煎蛋

  原料:鸡蛋3个,南瓜花6朵,干茉莉花10克,胡椒粉2克,精盐、烹调油各适量。

  制作:干茉莉花用少许清水泡软,捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒,鸡蛋打入碗内,搅均匀后,加精盐、胡椒粉、双花粒,搅均匀。

  炒锅内放烹调油烧热,下双花蛋糊,煎至两面金黄,铲入菜板上,改刀成菱形块后,装盘即成。

  青椒炒南瓜花

  原料:青椒100克,南瓜花18朵,干花椒12粒,生姜片8克,烹调油35克,味精2克,精盐3克。

  制作:青椒洗净,去籽,切成粗丝;南瓜花洗净,用刀剖开成两片;炒锅内放烹调油烧热,下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下,再下南瓜花合炒至断生后,放味精推匀,起锅即成。

  生苦瓜拌南瓜花

  原料:苦瓜150克,南瓜花10朵,香油25克,香葱花15克,精盐3克,味精1.5克。

  制作:苦瓜去籽、洗净、切成片,拌上少量精盐,南瓜花洗净,改刀成条,投入沸水锅中焯水至断生,捞起用冷开水透凉,沥干水分,与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀,盛入盘内即成。

  酿南瓜花

  原料:虾米200克,鲜香菇50克,南瓜花12朵,精盐、水豆粉、化鸡油、葱花、姜、葱汁各适量。

  制作:(1)香菇洗净,去蒂、切成粒,南瓜花洗净,沥干水;将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀,酿入南瓜花内,上笼蒸熟待用。

  (2)炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精,烧沸,下水豆粉勾芡后,再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟,起锅即成。

  南瓜花紫菜汤

  原料:南瓜花,龙口粉丝,紫菜,瘦肉丝(少量),排骨汤各适量。

  做法:粉丝泡软切成寸段,排骨汤烧开,先加入紫菜粉丝,中火煮;待紫菜粉丝煮软,放入南瓜花再煮;汤沸后,加入调好味的瘦肉丝即可。

  酥炸南瓜花

  主料:南瓜花10朵,鸡蛋1个,辅料面粉和玉米淀粉各适量(比例为11)。

  调料:无铝泡打粉1/2小匙,盐少许。

  做法:准备所需材料。将南瓜花摘去花蕊,冲洗干净。

  将除南瓜花以外所有的材料混合。搅拌均匀。

  将南瓜花均匀的裹一层面糊。(外表裹上即可)。

  锅里油烧至八成热,放入南瓜花炸约10秒左右即可。

  小贴士

  选用没开的南瓜花苞,口感更好。没有泡打粉也可以不加。

  结语:以上就是为大家介绍的南瓜花的功效和一些做法。大家现在知道不仅南瓜是很有营养价值的,它的花的功效也一点不少吧。大家可能会觉得吃南瓜花会有点奇怪,但只要尝试你就会知道它是很好吃的。

延伸阅读:

  • 南瓜花的做法 味道香甜的南瓜花做法教大家
  • 南瓜花茶
  • 南瓜子生吃好还是熟吃好 男性零食首推它
  • 南瓜汤的做法 甜美冰糖南瓜汤教大家
  • 南瓜头的做法 教你制作营养佳品
  • 炒南瓜 家常炒南瓜味道就是香
------分隔线----------------------------
推荐内容