南瓜作为一种既能当做主食吃，又能做菜吃的食物，受到很多人的喜爱。南瓜其实不仅仅是味道好，营养成分也十分的丰富。吃南瓜有什么好处?南瓜怎么做好吃?带着这些疑问，让我们一起来看今天的文章吧!
吃南瓜有什么好处
防癌
南瓜中的胡萝卜素含量丰富，而胡萝卜素是抗氧化作用非常厉害的，对于防癌具有一定的效果。另外南瓜里面还有果胶，果胶能够保护我们的结肠，达到预防肠癌的效果。所以说，常吃南瓜具有防癌作用。
防治肝、肾疾病
平时多吃一点南瓜可以帮助人体清除致癌物质亚硝酸胺的突变作用，并且南瓜中含有的果胶，可以帮助我们清除身体的有害物质和一些毒素，故有防癌、防中毒的作用，帮助肝、肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。
防治咳嗽、咽喉疼痛
吃南瓜对于我们的喉咙、气管同样具有滋润效果，假如患上了咳嗽、咽喉肿痛，吃点南瓜会让你舒服很多。有肺炎的患者也是一样，吃点囊可以让人恢复体力，南瓜对于润肺、调理肠胃作用很显著。
补血
含有丰富的铁、钴元素，具有较强的补血作用。
南瓜有解毒、美容、抗癌、明目等功效，莲子有补虚强身、益肾涩精、养心安神、祛火、抗癌之功效。二者同食，能够祛火解毒，防治癌症。
南瓜怎么做好吃
南瓜饼
食材：老南瓜400克，糯米粉300克，白糖15克，白芝麻(熟)适量
做法
1、南瓜去皮切片，放入碗中上火蒸熟，至南瓜软化。
2、用叉子将南瓜碾压成泥，乘热加入白糖，搅拌至糖融化，冷却一会。
3、加入糯米粉，揉匀，醒15分钟，揪成1小个剂子，搓成圆球，放在铺满白芝麻的碟子里，轻压成饼，两面均匀沾满芝麻。
4、在平底锅里面放入少许的油，开小火，然后把南瓜饼放在锅里慢慢的煎，等到两面都变得金黄就可以了。煎的时候一定要有耐心，必须是小火，大火会很快把南瓜饼煎糊掉，不但难看而且影响口味。
(养生)