冬瓜皮的作用与功效 冬瓜皮怎么做好吃

　　冬瓜是大家都非常熟悉的一种瓜果类蔬菜，不仅清热解毒，而且减肥及美容的功效也很好。很多朋友不知道，其实冬瓜皮也是一种非常好的食材。那么，冬瓜皮的作用与功效是什么？冬瓜皮怎么做好吃呢？下面大家不妨跟随小编一起了解... 　　冬瓜皮的作用与功效 　　1、治肾脏炎，小便不利，全身浮肿：冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。水煎，一日三回分服。(《现代实用中药》) 　　2、治损伤腰痛：冬瓜皮烧研，酒服一钱。(《生生编》) 　　3、治跌扑伤损：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。(《摘元方》) 　　4、治咳嗽：冬瓜皮五钱(要经霜者)，蜂蜜少许。水煎服。(《滇南本草》) 　　5、治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝。(江西赣州《草医草药简便验方汇编》) 　　冬瓜皮的食用方法 　　鲜拌三皮 　　材料：西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克、食用盐、味精、鸡精 　　制作方法： 　　1、将西瓜皮刮去蜡质外皮洗净; 　　2、冬瓜皮剔除绒毛外皮; 　　3、将洗净的西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮一起放入开水锅内烫一下，捞出; 　　4、待冷却以后分别切成条状，根据个人口味再放入适量的调料拌匀，盛盘即可。 　　绿豆冬瓜汤 　　材料：绿豆75克、莲藕粉35克、冬瓜皮150克、白糖 　　制作方法： 　　1、将绿豆洗净浸泡过夜，冬瓜皮洗净以备用。 　　2、锅内加入适量的清水煮开，放入备好的绿豆，冬瓜皮，用大火煮5分钟后，转小火再煮25克分钟。 　　3、碗中放入莲藕汾，加入少量的白糖用汤匙在碗中将颗粒藕粉压碎。 　　4、将熬好的绿豆冬瓜汤冲入碗中快速拌匀、趁热饮用。 柚子是大家都非常熟悉的一种水果，含有丰富的蛋白质、有机酸、等人体必需的元素。但大家在吃柚子的时候，往往会将厚厚的柚子皮丢弃，实在是太可惜。那么，柚子皮的功效与作用有哪些？下面小编推荐柚子皮的3种美味吃法... 　　柚子皮的功效与作用 　　1、去异味：清新的柚子皮，和其他柚类一样，能够有效去除异味。可放一些新鲜柚子皮在冰箱内，或是在新装修的房间内，帮助清新空气。如果球鞋内有异味，可以在吃完柚子后，将它那厚厚的皮塞入鞋内，最好是塞满整个鞋舱。3天后，保准球鞋内的难闻气味全部消失。 　　2、驱虫：将柚子皮放在橱柜内的角落防止虫蚁，或放入米缸内防小虫。另外，将柚子皮放在衣柜里虽然可以驱虫，但没有办法像樟脑丸那样一用就是一两个月，大概2天至3天就要更换。不是很方便。 　　3、去角质：用柚子皮可有效去除手部的角质。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角质，然后用手霜滋润双手。 　　4、去油腻：柚子皮有加速动物脂肪分解、去油腻的作用。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。柚子吃完将皮内的白筋撕下后，放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分，待干硬时，用刺有小孔的塑胶袋装好保存，可用来做肉类去膻的辛香料。 　　5、治冻疮：用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度。 　　6、抗菌，抗病毒：柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用，对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。 　　7、降低血糖：在新鲜的柚子果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。 　　柚子皮怎么做好吃 　　凉拌柚子皮：将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分;另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀，拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢! 　　炒柚子皮：将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，切成薄片，在滚水里面氽一下去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒，爆出香味后，加老抽，倒入清水。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。 　　豉香柚子皮：柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分;备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看。热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮;炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。