鹅蛋的营养价值有哪些 吃鹅蛋有什么好处

　　鹅蛋是大家都非常熟悉的蛋品之一，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更是滋补良品。那么鹅蛋的营养价值有哪些？吃鹅蛋有什么好处呢？下面大家一起看看吧... 　　鹅蛋的营养价值 　　1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等; 　　2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收; 　　3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用; 　　4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用; 　　5. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。 　　吃鹅蛋的好处 　　1、鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜食用超过三个鹅蛋，否则容易损伤内脏。 　　2、吃了鹅蛋的妈妈，不仅有利于保胎，还有助于胎儿脑发育。丰富的蛋白质和卵磷脂，可促进宝宝生长发育。 　　3、鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。 　　4、对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品。其做法是：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天。 　　吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更是滋补良品。但是凡事都不宜过量，适量地补充鹅蛋好处明显;过量食用鹅蛋，则会造成消化不良，出现不良反应。 　　吃鹅蛋的禁忌 　　1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。 　　2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。 　　3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。 　　4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。 木耳是生活中常见的菌类，口感细嫩，含有铁、钙等多种微量元素，对于宝宝的成长发育大有益处。那么大家知道木耳的功效与作用是什么吗？木耳怎么做给宝宝吃？下面大家不妨跟随小编一起了解相关知识... 　　木耳的功效与作用 　　1、黑木耳具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效，对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病有食疗作用。 　　2、黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 　　3、黑木耳含有维生素K，可辅助防治血液凝固、血栓等症，经常食用则可预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。 　　4、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。 　　5、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 　　木耳怎么做给宝宝吃 　　木耳蒸瘦肉 　　主料：木耳干50g、瘦肉150g 　　辅料：油适量、盐适量、酱油适量、姜适量 　　做法： 　　1、木耳干用清水泡发半个钟，清水洗净，切小块，放入盘中撒少许盐， 　　2、瘦肉洗净切小片，加入盐油酱油和洗净拍扁的姜腌制十分钟。 　　3、腌制好的瘦肉平铺到木耳上，冷水入锅，大火蒸15分钟拌匀即可。 　　2 木耳红枣粥 　　准备材料：黑木耳、红枣、大米、冰糖。 　　做法： 　　1、将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡。 　　2、锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始煮。 　　3、水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅。 　　4、大火煮开，改为小火煮15分钟，放入冰糖，用勺子搅拌均匀即可食用。 营养小贴士：红枣中含有丰富的铁元素，能够有效的预防宝宝贫血。 　　3 木耳娃娃菜 　　准备材料：娃娃菜2颗、木耳适量、葱姜蒜末、适量生抽1汤勺、盐1茶勺、糖1勺。 　　做法： 　　1、木耳放入水中浸泡20分钟以上,去掉根部,撕成小块。 　　2、娃娃菜洗净切片,木耳在热水中焯一下。 3、锅中放油,放入葱蒜,然后放入娃娃菜炒熟,最后放入木耳,加入生抽,白糖,盐调味即可。 营养小贴士：娃娃菜中含有丰富的纤维素，以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止宝宝大便干燥。