预防冬季手脚冰凉的牛肉菜谱

　　红酒牛排 进入冬季不少人都有手足发凉的现象，大多是因为血液循环不畅，导致四肢末端感到寒冷，此时应该多吃牛肉等可帮助身体产生热量的食物。 主料：300克精牛肉、2个蒜瓣、70毫升的红酒、1/3个洋葱 配料：黑胡椒、盐 作法：1、牛肉洗净，切成一厘米厚的片 　红酒牛排 　　进入冬季不少人都有手足发凉的现象，大多是因为血液循环不畅，导致四肢末端感到寒冷，此时应该多吃牛肉等可帮助身体产生热量的食物。 　　主料：300克精牛肉、2个蒜瓣、70毫升的红酒、1/3个洋葱 　　配料：黑胡椒、盐 　　作法：1、牛肉洗净，切成一厘米厚的片状，蒜和洋葱切末； 　　2、用刀背拍牛肉，大概拍七八分钟即可； 　　3、放入黑胡椒、盐，加20毫升的红酒腌制1-2个小时左右； 　　4、上锅煎前裹一层水淀粉，平底锅放油，小火煎制，先一面煎五分钟，再翻面煎两分钟即可。 　　5、起锅后，等十分钟再调汁。锅中放少许油，放入蒜末和葱末，翻炒出香味后倒入剩下的红酒，放入黑胡椒和少许盐，再熬制几分钟就可以出锅了，浇在牛排上即可。 孜然羊肉粒 中医认为羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，尤为适合冬令进补。日常生活中，如果将羊肉与一些食材配合食用，则健身防病治病的功效更高。 主料：羊肉250克、 红皮洋葱1/5个 配料：色拉油适量、 食盐1/2匙、 蒜3个、 干辣椒3个 、料酒1 　孜然羊肉粒 　　中医认为羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，尤为适合冬令进补。日常生活中，如果将羊肉与一些食材配合食用，则健身防病治病的功效更高。 　　主料：羊肉250克、 红皮洋葱1/5个 　　配料：色拉油适量、 食盐1/2匙、 蒜3个、 干辣椒3个 、料酒1匙 、生抽1匙 、大葱1/2根 、孜然1汤匙、 白糖1/4匙 　　作法：1、羊肉洗净，切成大约长宽1厘米的块状； 　　2、切好的羊肉冲洗一遍，沥干水分，放入生抽、料酒和糖腌制15分钟；切好洋葱粒、蒜瓣、辣椒干、大葱段； 　　3、油烧至7成热，倒入羊肉大火爆炒至表面焦黄，装起备用； 　　4、锅洗干净，倒入孜然粒炒至香气很浓时倒出。然后将羊肉放入与辣椒干和蒜瓣翻炒几下，再将孜然均匀地裹在羊肉上； 　　5、倒入洋葱和大葱小炒1分钟，调入盐即可出锅食用。