羊肉的
养生功效 1. 羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 2. 羊肉营养丰富，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克
羊肉的
养生功效
1. 羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2. 羊肉营养丰富，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。
3. 用于食疗时，羊肉温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.一般人群均可食用羊肉，尤其适用于体虚胃寒者。但发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用羊肉。
红酒牛排 进入冬季不少人都有手足发凉的现象，大多是因为血液循环不畅，导致四肢末端感到寒冷，此时应该多吃牛肉等可帮助身体产生热量的食物。 主料：300克精牛肉、2个蒜瓣、70毫升的红酒、1/3个洋葱 配料：黑胡椒、盐 作法：1、牛肉洗净，切成一厘米厚的片
红酒牛排
进入冬季不少人都有手足发凉的现象，大多是因为血液循环不畅，导致四肢末端感到寒冷，此时应该多吃牛肉等可帮助身体产生热量的食物。
主料：300克精牛肉、2个蒜瓣、70毫升的红酒、1/3个洋葱
配料：黑胡椒、盐
作法：1、牛肉洗净，切成一厘米厚的片状，蒜和洋葱切末；
2、用刀背拍牛肉，大概拍七八分钟即可；
3、放入黑胡椒、盐，加20毫升的红酒腌制1-2个小时左右；
4、上锅煎前裹一层水淀粉，平底锅放油，小火煎制，先一面煎五分钟，再翻面煎两分钟即可。
5、起锅后，等十分钟再调汁。锅中放少许油，放入蒜末和葱末，翻炒出香味后倒入剩下的红酒，放入黑胡椒和少许盐，再熬制几分钟就可以出锅了，浇在牛排上即可。
