教你萝卜怎么泡脆而好吃推荐四种泡萝卜的简单方法

　　（一）泡萝卜脆脆香材料：猪肚尖900克，泡白萝卜120克。做法：1、先把猪肚尖洗干净，打上一字花刀，然后切成长3厘米、宽1厘米的小条。用葱、姜、米酒...

（一）泡萝卜脆脆香材料：猪肚尖900克，泡白萝卜120克做法1、先把猪肚尖洗干净，打上一字花刀，然后切成长3厘米、宽1厘米的小条。用葱、姜、米酒腌8分钟入味，放入10克生抽和2克盐。泡白萝卜、泡野山椒、泡红椒、泡仔姜切成1.5厘米宽的小条。青蒜切成末。

2、锅里入色拉油50克烧到八成热，放入切好的肚尖大火爆一下出锅。锅内留30克底油烧至六成热，放入切好的配料大火翻炒5秒，然后放入肚尖、鸡粉、味精、盐、生抽10克，大火翻炒均匀，撒上青蒜末，用湿生粉勾上薄芡，淋上香油即成。小诀窍：肚尖、萝卜脆香，口味酸辣可口。

（二）萝卜泡菜材料：白萝卜3个，山芹菜40～75公克，蒜泥300公克，葱6支，姜泥40公克，糖3～4大匙，鱼露1大匙，盐1/2大匙做法1.白萝卜洗净，去皮后切2公分方块，撒上少许盐拌匀腌2小时，沥干水分。2.葱及山芹菜洗净切段备用。3. 所有材料及调味料放入容器中揉拌均匀，密封后放入冰箱冷藏3天即可食用。

（一）泡萝卜脆脆香材料：猪肚尖900克，泡白萝卜120克。做法：1、先把猪肚尖洗干净，打上一字花刀，然后切成长3厘米、宽1厘米的小条。用葱、姜、米酒...

（三）柳橙萝卜泡菜材料：白萝卜1个，柳橙2个，柳橙皮丝2大匙，1.盐1又1/2大匙，2.糖2大匙做法(1)将白萝卜洗净沥干去皮，切成长6公分、宽0.5公分的长条状，接着加入调味料(1)搅拌均匀腌渍约半天，再将盐水滤除沥干备用。

(2)将柳橙洗净沥干，以刮皮刀刨下部份黄色表皮，再切丝成2大匙备用，再将柳橙对切压汁去籽备用。(3)将柳橙汁加入调味料(2)拌匀溶解备用。(4)白萝卜条及作法(3)的柳橙汁一起拌匀，腌渍约半天即可食用，期间需翻动多次使入味均匀，冷藏约可保存7～10天。

（一）泡萝卜脆脆香材料：猪肚尖900克，泡白萝卜120克。做法：1、先把猪肚尖洗干净，打上一字花刀，然后切成长3厘米、宽1厘米的小条。用葱、姜、米酒...

（四）懒人泡萝卜材料：小红萝卜，冷开水，盐，花椒 （如果有其它罐装泡菜剩下的水，也可以拿来用）做法1、萝卜削皮、切2厘米见方的块；牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。起油锅，将泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩块翻炒几下。

2、加入八角、桂皮、料酒和水烧开，改小火烧1-1.5小时。3、放入萝卜烧，烧至萝卜变软，拣出八角和陈皮，汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。4、吃的时候还可以撒上切碎的香菜，别有风味。

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