怎么做红枣牛奶炖雪蛤制作方法及食用功效介绍

　　鲜奶就不用说了，每日一杯，营养美容补钙。一般进好的酒楼，殷勤的男士都会为在座女士们点上这一道糖水，不但可以养颜润肤美白，还有清热润肺之功效。

木瓜牛奶炖雪蛤是以木瓜、雪蛤膏为主要食材的一道菜品。木瓜鲜奶炖雪蛤，就是一道非常经典的甜品，雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，自明代被列为四大山珍之一，

从清代起作为贡品，属于高端补品，它最为出名的作用就是美容养颜，抗衰老。木瓜有着“百益果王”之美誉，当然最被女性关注的就是丰胸美肤之功效。

鲜奶就不用说了，每日一杯，营养美容补钙。一般进好的酒楼，殷勤的男士都会为在座女士们点上这一道糖水，不但可以养颜润肤美白，还有清热润肺之功效。更主要是这道甜品，吃起来香滑甜润，雪蛤吸收了冰糖、鲜奶的香甜，很香很滑很细腻，又有水果的香味，所以特受女士们欢迎。

所需食材

主料：木瓜一个、雪蛤膏；

配料：鲜奶一杯、枸杞、冰糖。

鲜奶就不用说了，每日一杯，营养美容补钙。一般进好的酒楼，殷勤的男士都会为在座女士们点上这一道糖水，不但可以养颜润肤美白，还有清热润肺之功效。

制作方法

1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2、木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3、枸杞洗净用清水泡发，雪蛤清水淘净。

4、冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，隔水炖半小时即可。

食用功效

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

鲜奶就不用说了，每日一杯，营养美容补钙。一般进好的酒楼，殷勤的男士都会为在座女士们点上这一道糖水，不但可以养颜润肤美白，还有清热润肺之功效。

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

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