花胶炖白鸽功效作用盘点教你鱼胶鸽子汤的3种做法

　　

花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能，补而不燥很适合食用。鸽肉营养丰富，有补脏腑、益气血、温肾助阳之功，都是调和气血的助孕美食。两者相得益彰，煲出来的汤汁清甜鲜美。

鱼胶鸽子红枣汤的做法：

1、食材：排骨、鸽子和花胶。

2、花胶叫中药店帮忙切丝，洗净。

3、排骨浸泡去血水。

4、鸽子择洗干净，剪掉屁股。

5、焯烫一下。

6、食材全部放入电炖锅内胆中。

7、加入1500ml清水。

8、盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。

9、时间到，揭盖，捞起浮油。

10、加入适量的食盐调味，拌匀，断电盛出。

鱼胶是比较大众化的补品，基本上是不管男女老少谁都可以吃的东西，特别是病人和伤者在打针吃药和术后，身体十分虚弱的时候，以及孕妇和产妇吃鱼胶效果会十分显著。

因为鱼胶含有大量鱼类蛋白和鱼类脂质以及微量维生素和矿物质，有些鱼胶对补血有很显著的效果，有些鱼胶则对治疗呼吸道疾病有显著效果，鱼胶还可以跟很多中草药一起炖而不会冲突。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠质量高、消化吸收好、嘴唇不开裂皮肤不龟裂。

做法二

用料：净乳鸽1只（由背开刀取肠脏并洗净），发好花胶100克（切日字形件）。调料：姜件1件（拍松），上汤2杯，绍酒0.5汤匙，精盐2茶匙，上汤半杯，胡椒粉1茶匙。

步骤：

1、将乳鸽用水滚约8分钟，捞起去绒毛和污物洗净。

2、放入炖盅内（乳鸽肚朝上，加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔。

3、取起，拣掉姜件，撇去汤面油，撒上胡椒粉。

4、再将花胶滚煨过，滤去水分，加入炖盅里便成。

做法三

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