海鲜花甲粉做法有哪些简单几步教你做出美味海鲜粉

　　

海鲜花甲粉做法有哪些？花甲又有另一个称呼唤蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，江苏民间还有"吃了蛤蜊肉，百味都失灵"之说。

它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食物。

蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用；花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

花甲粉的做法：

主料：花甲(蛤蜊)200g、粉丝100g

1. 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)。

2.锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm。

3.味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)。

4.锡纸包好，要密封。

5.到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳。

6.加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗来吃了。

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有按捺胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

花甲合用人群：

1. 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

主料

花甲200龙口粉丝1把

蒜蓉适量自己喜欢的青菜适量

青虾几只金针菇适量

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