黄豆焖猪手的做法大全手残星人也能轻松学会

　　

猪蹄含丰富的胶原蛋白，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度

黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,可增加和改善大脑机能

黄豆是补益食品,可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。

黄豆焖猪手菜谱营养：

含丰富的胶原蛋白和植物蛋白可加速新陈代谢，延缓机体衰老，对哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重功效，另外滑肌肤、去寒热、抗老防癌之功效，特别适宜四肢无力、两脚抽筋、麻木、防止血管硬化及缺铁性贫血，降糖、降脂等功效。

做法1：

主料：猪手、黄豆

辅料：葱,姜,八角,糖,盐,鸡精

做法：

1、将猪手洗净飞水后冲洗干净

2、放入高压锅,加入水,黄豆,葱,姜,八角小火焖压20分钟

3、然后倒入炒锅,加入老抽,糖,盐煮至收卤后加入鸡精盛出装盘即可!

做法2：

1主料：猪手半只大概一斤（焯过水洗净）。

2泡发黄豆（100克干的温水泡2小时翻倍）。

3佐料：葱、姜、红枣10棵（俺尽量保证原汁原味只放必须的佐料）。

4热锅下油倒入猪手翻炒出香味。

5加入佐料和盐继续翻炒，香味越来越浓。

6加适量老抽、生抽、米酒均匀上色。

7加清汤烧开后加入冰糖适量（依个人口味，我不太吃甜只放了6颗），不用炒糖色。

8转入高压锅，倒入泡好的黄豆，盖上盖子，大火至发出滋滋的响声。

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