端午“粽”美食 打好保“胃”战

　　 端午节的到来。粽子年年有，口味也在变，如何健康的享受美食呢？让我们一起去领略吧！屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。

　　【正确吃法】

　　粽子从冰箱里拿出来后，要充分加热，等它变软后再吃。吃粽子时最好能同时喝茶水，以帮助吞咽和消化。   　少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，除了少油、低热量外，还别有一番风味呢！垂涎欲滴的。　　1、嘉兴粽子

    　嘉兴粽子属于浙菜菜谱，主要原料是糯米、猪腿肉、粽叶；嘉兴粽子悠久历史，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，被誉为“粽子之王”。

    　 2 广东粽子：　　广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。　　3 潮汕粽子：

　　潮汕粽子“色、香、味”俱全，形状也很讲究，粽子外观棱角分明，晶莹的米粒清晰润滑，十分惹人喜爱。

　　 4 江米粽子：　　北京江米粽子是北方粽子的代表，多以红枣、豆沙做馅，一般为斜四角形，黏韧清香，别具风味。