西红柿生吃水分很多,味道好,很多人都喜欢直接把它做为水果来吃,但是如果你的体质不是很好,平时比较虚弱的话,建议你不要这样吃。因为生的西红柿中可能会含有一些病菌,体质好的人偶尔生吃是没有问题的。 不宜吃未成熟的青色番茄 西红柿在没有成熟的时候,呈现出青色,这样的西红柿一定要在家里多放几天,等它变成红色了再吃。因为没有成熟的西红柿是含有一些毒素的,可能会造成身体不适的问题。成熟的西红柿才能吃,这一点自己种菜吃的时候也要注意。 不宜长时高温加热 因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。 服用抗凝血药物时不宜食 番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。 西红柿不能和什么一起吃