牛杂放倒小伙？这种饮食习惯很多人都有

　　
牛杂和红烧肉后，因剧烈腹痛送医，抽血检验时发现，他的血液已变成粉色。记者从中山大学附属第六医院消化内科获悉，这位患者被诊断为急性胰腺炎和2型糖尿病伴酮症酸中毒，所幸经过医务人员全力救治，近日已康复出院。　　中山六院消化内科郅敏主任医师表示，这位患者以前没有糖尿病和高脂血症病史，但喜欢吃油腻食物。这次，牛杂和红烧肉成为“压倒骆驼的最后一根稻草”，再次印证“暴饮暴食是健康大敌”。

牛杂红烧肉是剧烈腹痛祸首最爱”。小于大快朵颐之后，不料次日突然剧烈腹痛，且背部也疼痛不已，同时出现了恶心、呕吐等症状。

　　一开始，小于以为自己只是“吃坏了肚子”，但照着“急性胃肠炎”服用抗生素治疗后，疼痛越来越厉害，随后被紧急送至中山大学附属第六医院急诊。

　　当时，小于腹痛难忍、大汗淋漓、面色苍白、呼吸急促。急诊科杨桂萍医生紧急进行血液化验，发现血液在试管中明显分层，上层悬浮着油脂样物质，竟然是乳糜血！　　检验科的医师通过机器质检，结合腹部CT，确定小于得了急性坏死性胰腺炎和2型糖尿病伴酮症酸中毒。

　　转回消化内科病房后，小于接受了充分液体扩容、积极降糖以及抑制胰腺分泌及营养支持治疗。3天后，他的精神恢复，腹痛缓解，血糖终于控制在了达标范围。

　　这种饮食习惯很多人都有

猪蹄、牛杂的威力真的那么大吗？

　　郅敏表示，小于本身就属于肥胖，BMI指数高达30.12。由于平时工作忙碌，他的饮食不规律，爱吃油腻的食物，加上不喜欢运动，这些不良生活习惯都是急性胰腺炎的潜在高危因素。　　此次小于进食的牛杂和红烧肉，过于油腻，对本已脆弱的消化道造成了“最后痛击”，直接导致了急性胰腺炎。　　急性胰腺炎总体病死率为5%，重症急性胰腺炎因较高的病死率，成为消化内科医生眼中最凶险的疾病之一。　　三类人群警惕胰腺“告急”

　　她强调，预防大于治疗，防范所需的代价远远小于治疗。节假日，热情好客固然是好，心情激动也能理解，但需要适当饮食，防范此种节日病。　　患有高脂血症、胆囊结石、经常大量饮酒的人群是急性胰腺炎的高危人群，而暴饮暴食、大量进食油腻食物、大量饮酒是导致胰腺炎发作的主要诱因。