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枸杞能用开水泡吗?

时间:2019-07-07 00:57
   枸杞有补肾的功效,但是你知道怎么吃才能发挥最大的效果呢?只有当我们正确的吃枸杞才能最大程度的利用它们的作用。 枸杞一直被流传具有补肾益气的功效,且具有延年益寿。那么你知道如何吃枸杞吗? 一、那么枸杞怎么吃最补肾? 1、泡水喝 我们通常都喜欢用枸杞泡水喝,但是记住一点,千万不能用开水直接泡,因为枸杞不耐高温,遇到高温会泡坏枸杞里面的营养成分。最好的温度是40-50度的温开水。一般放入5-8颗枸杞加入300ml的温开水即可。不要只喝水,记住也需要把枸杞吃掉,因为枸杞里面的营养成分是不会被完全泡出来,如果把枸杞扔掉会造成枸杞浪费。这里要提醒大家,一天最多吃10克左右,如果吃太多,很容易上火。 2、生吃 一般人生吃枸杞的不多,大部分是泡水、煲汤等。其实生吃枸杞是泡水、煲汤营养的10倍,因为枸杞是不耐热的,一遇高温就会破坏其营养成分,所以专家力推生吃枸杞。 生吃枸杞也要适量,比泡水、煲汤要少点,大概在8克左右,不然容易导致上火。 枸杞也可以直接作为调味品,加入到炒菜煲汤或者蒸包子等饭菜里,少放一些,既不会上火,也会补充到营养。 3、煲汤 在广东喜欢煲汤,且喜欢汤中加入一些枸杞。在煲汤的时候一定不要优先放入枸杞,需在关火后10分钟放入枸杞,保住枸杞的营养成分。 二、哪些人不能吃枸杞 因为枸杞子中的含糖量也是很高的,所以糖尿病患者也不要食用;枸杞属于温热的补品,所以感冒发烧的、腹泻的人最好别吃。 三、怎么辨别枸杞的真伪 1、气味:如果是用硫磺熏过的枸杞,用手捂着一段时间,再去闻,会有难闻的刺鼻硫磺味道出来,他们用硫磺熏主要是让枸杞好看且保存的时间更长,不易变质。 2、 味道:真的枸杞吃到嘴里有点甜,有的时候吃完感觉嘴巴里面微苦,如果甜的有些发腻,且吃完后感觉比较苦,还有酸涩的味道,那么这种枸杞就要小心了。 3、 颜色:真的枸杞颜色柔和,肉质很饱满,而且枸杞前头的蒂也是黄色或者白色的。
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