- 红薯的含糖量是20%左右,100克的红薯有99千卡的热量,是100克大米的能量是346千卡,以是从热量来看,红薯不属于高热量的食物。
- 红薯的血糖天生指数是54,属于低血糖天生指标食品,也就是说生红薯的升血糖速率不快。
- 红薯的血糖生成负荷是13.3,属于中等血糖负荷食品,也就是说红薯的升血糖手腕通常。
在全部薯类中,糖尿病患者除选择红薯外,还可以决议紫薯吃。紫薯富含花青素,大要关心人体免受默默基的损害,具备抗癌、抗御血汗管疾病、爱惜肝脏的感导,花青素对由糖尿病引起的毛细血管病有了防治感导。紫薯富含炊事纤维,适合糖尿病合并便秘人群食用。糖尿病患者吃100克紫薯,需减少主食25克。
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