葡萄籽在生活中变得流行起来，可是还是有很多人疑惑：葡萄籽能吃吗?该怎么吃才好呢?今天小编给大家讲讲葡萄籽可以吃吗、葡萄籽怎么吃以及吃葡萄籽的好处有哪些。一起了解一下吧。
葡萄籽可以吃吗
葡萄籽可以吃
葡萄籽是可以直接吃的，其不仅没有毒害物质，反而含有氨基酸、原花青素等多种营养元素，能帮助身体排出毒素、起到美容养颜的功效。另外中老年人也适宜吃葡萄籽，其能提高身体的免疫力，对很多恶性疾病也能起到很好的预防和治疗作用。
葡萄籽是对于人体非常有好处的，不仅对于年轻人有好处，老年人也应常吃一些葡萄籽。
葡萄籽的营养价值
1、多酚类
葡萄籽中含有多酚类物质(GPS)，主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。
2、油脂类
葡萄籽中含有丰富的油脂，约占其重量的12%-15%，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%-78%之间。
3、挥发成分
葡萄籽中还含有少量的挥发性成分，这些物质大多属于醇、酚、萜类物质，都具有较高的生物活性。
4、其它成分
葡萄籽中除了含有上述多种物质外，还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。
葡萄籽怎么吃
葡萄籽不可以直接食用，市面上有成品葡萄籽胶囊，是属于葡萄籽提炼物。
(养生)