有一种不可忽视的美食——海肠 其营养价值比起海参也不逊色

　　 又有“海底冬虫夏草”的称号 海肠的季节性很强 只有在早春大风浪的天气里才能捕到 虽然丑丑的，还有点“吓人” 但绝对是鲜美的特色菜肴 也让烟台吃货们流连忘返~ 它的烹调方法有很多 今天小编就和大家分享几种 海肠的美味做法 一起学！起！来！ 温馨提示：要想做出美味海肠，如此处理味更好 1.清洗：海肠中放入盐，轻轻揉搓，抓拌均匀，然后冲洗掉海肠表面的黏液即可。 2.烹饪：用40℃的水焯洗海肠，可以保持其鲜脆的口感。海肠十分容易炒熟，在炒制时，海肠入锅大火翻炒30秒即可出锅，掌握好火候，炒出来的海肠更加脆嫩可口。 海肠捞饭     食材： 海肠、五花肉、米饭、韭菜、葱、姜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿、蚝油、生抽、盐、油 做法：