胆固醇高的人不能吃什么？

　　 食物胆固醇含量 肥肉＞瘦肉＞禽肉；贝壳类与软体类＞通常鱼类；而蛋黄、鱼籽、植物内脏（很是是动物脑）中胆固醇含量绝对更高。 低胆固醇的食品 通常，将每100克食物中胆固醇含量＜100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等。 中度胆固醇的食物 将每100克食物中胆固醇含量为100~200毫克的食品喻为中度胆固醇食品，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、团鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等。 高胆固醇的食物 将每100克食品中胆固醇含量为200~300毫克的食品称高胆固醇食品，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、猪肉、蛋黄、蟹黄等。 血液傍边的胆固醇1来历食物摄取，2根源于内源性发生。 高胆固醇血症的患者应 尽可能少吃或不吃 这些高胆固醇的食物： 参考表 植物甾醇笼统胁制胆固醇吸引，倡导食用： 事理示意