5月6日迎来立夏节气。经由气温屡次上上下下的妨害后，炎天到底要来了！ 立夏到来，象征着燥热的夏季拉开引子。气温渐升，湿气渐大，身体各脏器也随之受到季候的影响。 作为暮春与盛夏的过渡期，立夏先后要额外属意做好各脏器的颐养。 南京市中西医群集医院中医科医生王东旭在2011年5月12日安康时报音讯版显现，夏与心相反，心阳在夏季最为旺盛，死守最强。立夏后的低温容易惹起周到烦躁，招致心火过旺，引发各种疾病，也是安然过夏的第一关。① 立夏后养心是第一要务。同时，进入夏季要寄望初期防湿、祛湿，这对安康过夏天有很大的一把手。②

一个蛋：鸡蛋/鸭蛋

出汗较多时能增补体力 在官方，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会干劲足。北京斜阳病院沈雁英教授在2014年5月5日安康时报消息版体现，从今世营养学的角度来看，有一定的科学原理。鸡蛋相称于一个“微型营养库”，是夏天疾速增补身体所需养分要素的首选食物。③ 炎天人们由于少许出汗，体力消耗大，容易困倦，食欲阑珊，这时候吃上一个鸡蛋，可以神速增补脑力，还可以提高自身的抗病才力，对安然地度过盛夏寒冬利害常不利的。 江苏省中医院营养科养分师汪燕在2014年5月5日健康时报消息版也表示，炎天易涌现心火旺，可以抉择吃点鸭蛋来减缓。鸭蛋偏凉性且带点腥味，不单可以去心火，还可补充由于出汗较多所遗失的钠盐，恢复膂力。③

一杯茶：姜枣茶

补阳温中，助阳排寒 立夏后喝杯姜枣茶，天津中医药大学第一附属医院肝胆科主任医师崔丽安在2015年1月12日安康时报中医版透露表现，每天早上喝一杯姜枣茶，首倡每一年从立春或立夏那一天劈头，不绝喝到立秋前，既能补阳温中，又能助阳排寒。④ 姜枣茶产方式容易，取生姜连皮3片，红枣7~8枚，拉开，大火煮开，再用小火煮15分钟。最适用于气郁体质与阳虚体质的人，尤其是女性常喝姜枣茶可以温胃、暖宫、养颜，使血脉迟滞，气色惨白。 留心，阴虚火旺，肝阳上亢，有内热的人不克不及长期吃姜。

一种瓜：冬瓜

生津止渴，清热祛暑 冬瓜诚然带个“冬”字，却恰当在夏天食用，它具有生津止渴、利尿解毒、清热祛暑的成果，也是良多瘦身人士的最爱。 郑州市第三群众医院陈锦屏在2009年4月30日安康时报饮食版推荐食用冬瓜粥，将过多的冬瓜和大米一同放入锅中，先大火煮沸，日后用文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠就能了。⑤ 冬瓜常人均可以食用，但由于它性寒凉，脾胃孱弱、阳虚肢冷的人应忌食。

一种芽：绿豆芽

清热解毒、利尿除湿 中华中医药学会庄乾竹博士在2008年6月26日康健时报饮食版浮现，绿芽菜存在清热解毒、利尿除湿的感召，很是实用于夏天出现干冷郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状时食用。⑥ 自己在家发绿豆芽的方式也很简单。中山大学附属第三医院养分科医生卞华伟曾在2008年6月26日康健时报饮食版介绍自身的方法：首先，把绿豆浸泡在冷水里发胀后，荡涤一下，把绿豆放进干净的容器里（最好是瓷质容器），装一半水，用能够透气的湿布封上口，置于阴凉处，2~3天后豆芽就长进去了。⑥

一把豆：赤小豆

健脾祛湿清热 广西壮族自治区桂林市中医院院长杨斌在2017年6月30日健康时报消息版显露，春夏相交的时刻，要器重祛湿。遵循中医实践，湿滞易化热。所以，在春夏订交时，可以取赤小豆、薏苡仁、山药等煮粥服用，以健脾祛湿清热。⑦ 赤小豆可以磨粉，也能够直接煎煮，有解毒、排脓、利水、消肿的劝化，可以一把手去除体内湿气。

一款粥：薏米粥

健脾祛湿，顺应胃气 南京市中西医撮合病院中医科医生王东旭在2011年5月12日健康时报消息版展示，立夏后，人们常因天色更换而食欲不振，这是由于湿热蕴积在内，肠胃不够运化动力。胃喜潮湿，因此多吃稀食是适应胃气的重要方式。① 日夕喝些大米粥或薏米粥，体质弱的人还可以增多一些红枣或许生姜，多么既有助于生津止渴，还能营救滋润胃阳。

一点苦：苦瓜/苦菜

消暑退热、除烦提神 夏季气温高、湿度大，屡屡使人精神萎靡、疲劳乏力、胸闷头昏、食欲不振。养分师陈治锟在2011年5月19日安康时报饮食版首倡，此时吃点苦味蔬菜大有裨益。⑧ 苦味蔬菜具备消暑、退热、除烦、提神、健胃的感化。苦味菜有很多，如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。

一碗面：菠菜面

筋道爽滑，引发食欲 立夏后食欲欠好，还可以做菠菜面吃。国度初级食物测验员王楠在2015年5月11日安康时报饮食版介绍，菠菜面色采鲜绿，口感筋道爽滑，能在夏季诱发食欲。 菠菜面做法容易，操办半斤面粉、二两菠菜及少许盐。把菠菜洗净焯烫（去除大有部分草酸），放入料理机打成泥。在面粉中列入菠菜汁和一点点盐，与成面团，再擀成面片，切成粗细切合的面条即可。