请问生姜发芽了还能吃吗必知的食用禁忌大全

　　在中国人的餐桌上，姜是再平常不过的调味品了。但是姜放久了就会出现发芽，而很多人都知道如果是土豆发芽是不能吃，那么姜发芽了还能吃吗?下面看看专家是怎么说的吧。

大家都知道生姜作为一种很好的调味品，是家庭主妇们常用的厨房做菜作料。但是，我们在生活中经常会遇到这样一种现象就是很久不用的生姜竟然发芽了。我们知道像是土豆、马铃薯等发芽最好不要食用，那么，发芽的生姜还可以吃吗？

下面，我们一起来看看专家是怎么说的吧，专家表示，发芽的生姜完全是可以食用的，为什么我们会这么说呢？当生姜遇到不良的环境条件下的时候，会进入一个“休眠”状态。这段时间内生姜中的水分和影响物质将会大量流失，可见生姜会变得异常干瘪。

但是，一旦到了适宜的生长环境，生姜则会发芽。虽然发芽之后可以食用，但是，其里边中的营养成分所剩无几，几乎失去了食用价值。发芽的生姜虽然对人体没有坏处，但是，也不会对人体有任何的食用价值。所以，能不吃还是尽量少吃吧。

在中国人的餐桌上，姜是再平常不过的调味品了。但是姜放久了就会出现发芽，而很多人都知道如果是土豆发芽是不能吃，那么姜发芽了还能吃吗?下面看看专家是怎么说的吧。

虽然生姜的好吃多多，但是，在食用的时候还是有许多注意事项的，下面我们来详细介绍一下，希望对更多的人有所帮助。

一是在食用的时候不要去皮。因为本身姜皮对人体有一定的食用价值，所以，在洗干净的时候切片切丝都可以。

二是如果患有肺病或者是糖尿病，最好不要长期食用生姜，以免加重病情。

三是腐烂的姜是不可以食用的。虽然民间一直称腐烂的姜味道不变，其实，这种说法是错误的。生姜会产生有毒物质，会诱发人体很多疾病的产生。

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