花生,又叫地果、唐人豆、长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果等,属豆科,优质食用油主要油料品种之一,双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。 营养价值分析 热量563 千卡、硫胺素0.72 毫克、钙39 毫克、蛋白质24.8 克、核黄素0.13 毫克、镁178 毫克、脂肪44.3 克烟酸17.9
毫克铁2.1 毫克、碳水化合物16.2 克维生素C2 毫克锰1.25 毫克、膳食纤维5.5 克维生素E18.09 毫克锌2.5 毫克、维生素A5 微克、胆固醇0
毫克、铜0.95 毫克、胡罗卜素2.3 微克、钾587 毫克、磷324 毫克、视黄醇6.9 微克、钠3.6 毫克、硒3.94 微克。 功效与作用: 1.促进脑细胞发育,增强记忆的功能 2.降低胆固醇 3.延缓人体衰老 4.促进儿童骨骼发育 5.预防肿瘤 相关人群: 1.一般人均可食用。 2.
适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健。 3.胆病患者不宜食用;患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,跌打损伤者不宜食用。
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