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猪肉大家应该都特别的熟悉，在日常生活中猪肉几乎每天都食用，而猪肉水饺是我们的特色食物之一，不少国人都对它情有独钟，尤其是北方的人几乎每逢节气都少不了，可就在近日几天里，大家喜爱的猪肉水饺却出了问题。三全灌汤水饺被检验出非洲猪瘟病毒!
三全回应猪瘟病毒
三全水饺大家应该都不陌生，但是非洲猪瘟的新闻一爆出不少人感到震惊，甚至家里还有几包还没有拆封的三全水饺，经核实后检验出是20190113H的1000g灌汤猪肉水饺，20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺，20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺都有非洲猪瘟病毒，三全公司媒介公关部表示公司不会推卸责任。公司已第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存，正积极配合相关部门做进一步的核查及相应处理工作。
非洲猪瘟传染人吗
事件发生后很多人都有点恐慌，担心猪肉会不会传染人，吃了会不会也会被传染等问题的疑惑存在，那猪瘟真的会传染吗?接下来给大家普及一下。
非洲猪瘟是一种病毒引起的恶性传染病，不幸中的万幸，这种疫情不是人畜共患的，这种病毒只传染猪不会传染人，而且在平时使用的时候用高温60度至20分钟即可灭杀，所以说不会危害身体健康。但还是建议大家到正规的猪肉店购买。
猪肉有什么好处
猪肉中的营养物质非常多，可以给人体提供蛋白质和脂肪酸，它还有有机铁，能够改善缺铁性贫血的人群，常吃猪肉可以有助于排便、补肾养血、增强体壮、促进发育等，而猪皮中含有大量的胶原蛋白，我们人体如果缺少胶原蛋白就会出现皮肤干燥，皱纹的现象，常吃猪皮可以改善皮肤具有光泽。
怎样挑选健康的猪肉
建议大家到有营业执照，卫生许可证以及猪肉定点屠宰和具有检疫证明的商铺购买，因为这样相对来说是比较可靠的，也可以去超市里面购买猪肉，但是价格会比较高一些，在挑选猪肉的时候该如何挑选。
第一个就是要看，看它的光泽肉感，新鲜健康的猪肉颜色呈鲜红色或粉红色，看揉的表面是没有任何的杂志斑点的，好的猪皮呈白色，毛孔细腻，如果反之就是不好的猪肉。
第二就是闻气味，拿一块猪肉在鼻子上闻一闻，会闻到新鲜的猪肉味道，充满香味，而坏的猪肉会出现臭味和其他异味。
可以用手去检验猪肉的好坏，好的猪肉用手指按压下去会有弹性，能够立刻恢复原状，猪皮表面摸上去有点干或者有点湿润的，且触摸时不会粘手的状况就是好的猪肉，反之就是不好的猪肉。
在平时生活中猪肉商难免会做出给猪肉充水的现象，可以拿出一张纸巾放在猪肉上浸湿，然后燃烧纸巾，若纸巾成功的全部燃烧则是没有冲过水，若燃烧后发出啪啪声响则证明充过水，原理很简单，大家都知道，猪肉里含有大量的油脂可以促进燃烧，而水则不可以，大家可以通过以上所述进行挑选。
以上大家已经对猪瘟有了一些了解，猪瘟对于消费者来说是没有伤害意义的，能影响的大概就是养殖户了，建议大家可以在高温处理后放心食用。
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