转基因食品违背自然规律，吃了是好是坏？真话你可能不愿意听

　　转基因一直是一个很受争议的话题，该炒的几乎都借着转基因的名头炒过了；该吵的也把转基因骂成了“万恶之源”，其中，关于吃了转基因食物会致癌的说法，一直让大部分人深信不疑。有人说：转基因大豆富含致癌物质草甘膦，所以中国自从有了转基因大豆压榨的金龙鱼调和油，癌症病例直线上升。当然，还有环境污染等其他因素，转基因食品的进口对于癌症病人的增多绝对“功不可没”。可见，大众对“转基因”似乎抱着敌对态度。转基因技术发展进程转基因技术发现于1974年，首次应用于1982年，美国的一家叫Lily的公司利用转基因技术重组了胰岛素，这是全世界第一个基因工程药物。转基因技术应用于农业是在1993年，美国用转基因种植的西红柿正式投放市场，这种西红柿的耐存储远远优于普通的西红柿。随后转基因大豆、转基因玉米等陆续研发成功并推向市场。转基因技术，简单来说，就是将两种或多种不同生物的基因进行重组，从而产生新的物质，这种新的物质较原生物会有些特性上的改善，而且这种经过改善的特性可以遗传下去。所以，转基因技术常用于培育新品种或者研发新药物。转基因技术自从推出市场就一直备受争议，支持方认为转基因技术是非常伟大的技术，可以改良物种、提高产量、降低病虫害等等；反对方就认为转基因技术违背了自然规律，破坏了大自然的平衡，而且转基因食品对人体有害，还有可能导致癌症的高发。国内关于转基因比较有名的经典案例，就是崔永元和方舟子关于转基因食品安全性的争论，两人在网络商的骂战持续两年，起初是围绕“转基因食品能不能吃的问题”，后续逐步发展到相互攻击，这场“方崔大战”直到北京市海淀区法院进行了互赔的判决才算告一段落。但是两人的骂战吸引了大量网民的参与，迄今为止，对于转基因食品，民众依然持不同态度，23.76%的民众认为转基因技术利大于弊，非常愿意选购转基因产品；33.66%的民众认为转基因技术弊大于利，不会购买转基因产品；42.57%的民众对转基因没有深入了解。理性看待转基因技术，4个优势要承认作为人口大国，我国非常重视转基因技术的发展，尤其是近两年来耕地面积不断缩减，优良育种、提升产量，就是我国农业发展急需解决的问题，这些问题都需要依靠转基因技术解决。转基因技术可以改善食品质量。转基因可以优化生物的部分基因，提升部分性能，提高食品的营养价值。比如某些具有抗虫性的植物，就没有必要再打农药了，这样就可以解决人们经常担心的农药残留问题，这样的食品更健康。转基因技术可以提升产品产量。转基因技术应用到农业领域，最直接的表现就是产量的提升，这对于粮食需求大国中国来说非常重要，只有不断的提升作物产量，才能满足人口增长的需要。转基因技术可以改善土壤环境。中国的农业长期以来都是依靠化肥、农药来提升产量的，过量的化学物质对土壤的破坏性也是很大的。转基因技术通过生物的手段，提升了作物的抗虫性、抗旱性、抗盐碱性，可以极大的降低化肥、农药的使用量，对土壤也有比较好的保护作用。转基因技术可以创新医药产业。转基因技术在医药领域的应用一直是科学家研究的重点之一，这对全民健康、疑难杂症的攻克都有着不可估量的重大意义，未来以转基因技术为主导的健康产业将逐渐成为世界经济支柱性产业。转基因食品是否对人体有害？我们在生活中常见的转基因食品，主要有大豆油、菜籽油、玉米油、玉米胚芽油、木瓜、棉花等。那这些转基因食品是否对人体有害呢？是否真的会导致癌症的发生呢？事实是在转基因作物发展的这20年里，没有数据可以显示转基因食品会对人类健康造成不利影响。为此，2017年11月，美国毒理学会还专门发表了一项声明，来证明转基因食品和饲料的安全性。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石也在接受采访时强调，大量科学数据证明，转基因食品和传统食品同样安全，而且同样具有营养价值。中国每年都要进口大量的转基因大豆用于生产大豆油，世界卫生组织称大豆中草甘膦的含量应该低于20毫克/公斤，然而，中国进口的大豆草甘膦含量达到100毫克/公斤。而草甘膦被世界卫生组织国际癌症研究机构评级为“对人类可能的致癌物”。但是因为没有准确的数据可以证明转基因大豆中含有的草甘膦对人类健康又直接影响，所以关于草甘膦的争议还在继续，但是国际上很多国家，包括主要的转基因大豆出口国美国都已经颁布法令，禁止在农作物种植中使用草甘膦，相信这一问题很快可以得到妥善解决。转基因技术之困关于转基因的争议从未停止过，这也就为转基因技术的推广和大规模产业化应用制造了很多难题，今天的转基因技术依然面临着很多困局。观念之困。转基因技术因为关系到国计民生，所以也一直被舆论关注，科普普及不到位，舆论分析各有立场，就造成民众对转基因产品将信将疑。对转基因食品的安全性不能达成统一认识，那转基因技术就很发展。应用之困。目前，我国还未对转基因技术进行大规模的产业化应用，转基因技术的应用同样涉及到食品安全、知识产权等问题，未能下定决心大面积的应用。但是国家关于转基因技术应用的研究从未停止过。监管之困。在我国的部分地区，未经批准的转基因作物的偷种现象还是存在的，因为农民私自种植的转基因作物的种子来源不明确，非官方来源，所以其作物的食品安全性就难以保证，流入市场会造成很多负面的效果。转基因技术是一项影响深远的先进技术，任何技术从兴起到成熟，都需要经历一个漫长的过程，所以现阶段关于转基因技术出现的问题及社会民众的质疑，都是可以理解的。但是相信随着技术研究的不断深入推荐，技术应用的不断成熟，转基因技术终将被广泛接受，并成为影响人类发展的重要科技。参考资料：