南瓜是很常见的一种食物，南瓜做出来的味道甜甜的，但是含糖量不是很多，所以不用担心变胖，而且南瓜的营养丰富，具有很多的功效作用，我们经常会将南瓜用来煮粥喝，非常好喝，但是要注意有一些人是不能吃南瓜的，你都知道有哪些吗?
南瓜的功效和作用
1、解毒
南瓜具有解毒的作用，南瓜中含有大量的维生素还有果胶物质，它们具有吸附的作用，能够吸附体内的有害物质，所以吃南瓜能够吸收胃肠道中的细菌等有害成分，具有清肠的作用，所以南瓜具有解毒的功效。
2、保护胃粘膜、帮助消化
前面有讲到南瓜具有吸附作用，能够吸附有害物质，所以它对胃粘膜起到了一个保护的作用，能够避免受到粗糙食品的刺激，而且南瓜口感润滑，还可以促进胃肠溃疡的愈合，还可以加强胃肠蠕动，具有促消化的作用。
3、防治糖尿病、降低血糖
糖尿病患者是可以吃南瓜的，因为南瓜中含有一种叫钴的矿物质，它具有促进新陈代谢的作用，能够促进胰岛素的分泌，具有一定降糖的作用，所以南瓜具有预防和治疗防治糖尿病的作用。
4、消除致癌物质
南瓜还富含锌，非常有益皮肤和指甲健康，而其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，据科学家研究发现：南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。而且，还发现距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，在吃南瓜的时候去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，能参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育不可缺少的物质。而且，锌对第二性征的发育起着非常重要的作用，因此，南瓜对生长发育有促进作用。
(养生)