杏仁可以说是一种常见的食物，它具有很多的功效，食用之后可以为我们的身体带来很多的好处，杏仁在生活中的吃法有很多，做出的食物都很美味，并且深受人们的喜爱，不过食用杏仁是有一些禁忌的，下面就一起看一下吧。
杏仁的功效
1、镇咳、平喘作用
用于咳嗽气喘。本品主入肺经。味苦能降且兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺的功效，而达止咳平喘，为治咳喘之要药。随证配伍可用于多种咳喘病证如风寒咳喘配伍麻黄和甘草，以散风寒、宣肺平喘的功效，即三拗汤。风热咳嗽时配伍桑叶和菊花，以散风热和宣肺止咳，如桑菊饮。燥热咳嗽配伍桑叶、贝母、沙参，以清肺润燥止咳，如桑杏汤。肺热咳喘配伍石膏等以清肺泄热，宣肺平喘，如麻杏石甘汤。
2、对消化系统的作用
在平时多吃一点杏仁可以帮助我们消化系统，主要是因为杏仁味苦下气，且富含脂肪油。它含有的这种脂肪油能提高肠内溶物对黏膜的润滑作用，所以在平时多吃一点杏仁可以帮助我们润滑肠道，它是一种很好的食物。
3、消炎、镇痛作用
杏仁中含有一种叫做苯甲醛静安息香缩合酶的物质，这个物质通过作用可以生成安息香。安息香镇痛方面有着很好的功效，现在也有很多人使用苦杏仁来为晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、降血糖作用
在平时适当的吃一点苦杏仁可以帮助我们降低血糖。已经有实验证明，在平时适当的吃一点苦杏仁可以缓解血糖的上升，主要是因为苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高并且作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
5、降血脂作用
临床报道大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂且无需严格限制饮食。
6、美容作用
根据肺合皮毛理论在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁常获捷效。现代研究证明苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化和润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
7、用于肠燥便秘
本品含有油脂而质润，味苦而下气，故能润肠通便。常配伍柏子仁和郁李仁等同用，如《世医得效方》之五仁丸。
杏仁的吃法
香煎杏仁南瓜饼
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。
制作步骤
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
(养生)