草莓是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，草莓本身具有很多的功效，它能够帮助人们预防脱发，还可以增强人们的记忆力，关于草莓的做法有很多，它不单单可以直接食用，我们知道吃草莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
草莓的功效
1、防止掉发
常吃草莓能够防治脱发的症状，在草莓中含有丰富的叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6等物质，这些物质到了身体中助于防止你的头发稀疏与脱落。草莓的矿物质丰富，如镁和铜等，它们有助于防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。
2、美容作用
草莓能够起到美容的作用，它当中含有抗氧化剂和维生素C，这些物质有助于延缓衰老，常吃草莓可以保持皮肤健康和长时间防皱。并且草莓也是水杨酸的天然来源，众所周知，草莓可以说是痤疮的天敌，是完美的自制面膜。
3、预防心脏病
很多人应该不知道，草莓能够有效的预防心血管疾病出现，草莓含有丰富的抗氧化剂和黄酮等营养物质，草莓中的物质还有助于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。草莓也具有非常好的抗炎特性，保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。
4、增强记忆力
假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
5、增强抵抗力
草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。
6、有利于骨骼生长
吃草莓重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。
草莓的吃法
一、草莓果酱
材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克
(养生)