白萝卜花甲煲鸡汤怎么做花甲汤的做法大全分享

　　

花甲其实就是蛤蜊，是一种非常鲜美的食材，所以用花椒烧一锅汤的话，汤汁也会非常的鲜美。那么这花甲汤是怎么煲的呢，又要如何煮才能没有泥沙呢，下面就一起尝试几种花甲汤的做法。

花甲煲鸡

花甲煲鸡是一道以花甲、鸡等为主要食材制作的美食。

操作

1、鸡半只，洗净剁小块；沙姜洗净，拍碎；花甲洗净；葱洗净，切段。

2、鸡块加糖和生抽腌制20分钟，热油锅煸沙姜，下鸡块。

3、鸡块变色后淋一圈果酒，盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，继续焖5分钟，放入花甲，焖至开壳，最后洒葱段

三菇花甲汤

花甲汤

食材准备

花甲500克，菌类半斤，盐适量，姜片适量。

方法步骤

1、花甲淡盐水中静养2小时待用；

2、锅中放那个如适量清水，放入洗净的菌菇焯烫；

3、另起锅加入足量水放，放入菌菇和姜丝，大火煮开；

4、然后放入洗净的花甲，煮至开口，加盐调味即可。

丝瓜花甲汤

花甲汤

食材准备

花甲少许，丝瓜1根，香菇适量，姜盐少许，食用油适量。

方法步骤

1、将香菇和丝瓜切条，姜切丝待用；

2、花甲放入开水中烫洗，锅中放入少许油，爆香姜丝和香菇；

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