丝瓜是很常见的一种蔬菜，它很普通，不过吃起来的味道很好，价格也比较亲民，所以深受人们的喜欢，吃丝瓜的好处有什么呢?丝瓜的做法有很多，不管是煲汤喝，还是炒着吃都非常美味，一些人不适合吃丝瓜，丝瓜的禁忌有哪些?
丝瓜的好处
1、吃丝瓜能清热解毒，化痰止咳，丝瓜是一种凉性食物，它当中有比较多的纤维素，这个物质能将身体中的热毒排出体外，还能预防上火，有效的促进肠胃蠕动和消化，这样就能预防便秘出现，有便秘的人可以常吃丝瓜。
2、丝瓜具有美容的功效，在丝瓜中有维生素，矿物质及纤维素等，在这些物质中维生素B能抗衰老，维生素C具有不错的美白皮肤作用，如果能适当的吃丝瓜，可以消除脸上的斑纹，还能减少皱纹的发生。
3、丝瓜能起到排毒，增加心肌的作用，在丝瓜里面有比较多的维生素C，这个物质能将囤积在体内的有害物排出体外，还能帮助肝脏排毒，丝瓜里面存在皂苷类物质，这个营养物质能增强心肌的作用，对人的心脏非常好。
4、丝瓜可以催奶，丝瓜中的丝瓜络有通行经络、凉血解毒的作用，将丝瓜络和肉汤炖煮能帮助孕妇催奶。
5、丝瓜能治月经不顺，丝瓜中的丝瓜络用火烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服，可治疗痛经、月经失调、月经过多等女性症状。
丝瓜的做法
丝瓜油面筋
材料：丝瓜，油面筋，胡萝卜，姜，蒜，干辣椒
做法
1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝，蒜拍碎。
2、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。
3、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。
(养生)