黄瓜是很常见的一种蔬菜，它吃起来的口感非常好，汁水也非常丰富，经常吃黄瓜的人，知道它的好处有什么吗?黄瓜的做法有很多，不管是直接吃，还可以做成菜式都非常美味。一些人不适合吃黄瓜，黄瓜的禁忌有哪些?
黄瓜的好处
1、美容驻颜
经常吃黄瓜能起到美容的作用，在黄瓜中有丰富的维C，维C这个物质能起到抑制黑色素的作用，有一定的美白效果。经常吃黄瓜对皮肤有好处，它能帮助减少皱纹出现，适当的吃黄瓜，能起到美容驻颜的效果。
2、减肥
想要减肥的人，生活中要多吃黄瓜，在黄瓜中有一种叫做丙醇二酸的物质，这个物质到了身体中，能起到抑制糖分转化成脂肪的作用，这样就能起到减肥的效果，对于想要减肥的朋友，可以将黄瓜加入到自己的饮食中。
3、健脑安神
吃黄瓜能起到健脑安神的效果，它会有这样的功效，是因为有丰富的维生素B1，如果能适当的摄入维生素B1，可以在一定程度上完善和提高神经系统功能，这样就能起到健脑安神的效果。经常吃黄瓜，还可以缓解郁躁、烦闷不安等不良情绪。
4、加快新陈代谢，排毒清肠
黄瓜中含有大量的钾，钾可以加速血液循环，排出体内多余盐分，加速人体新陈代谢的速率。并且黄瓜中的纤维素可以有效加快肠胃蠕动，减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间，具有很好的排毒清肠效果。
5、防治酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物质成分，可以有效减轻肝脏病人的一些症状，防止病情恶化。黄瓜中的这些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用来作为酒精性肝硬化患者的辅助治疗。
6、预防癌症
黄瓜中的苦味素和葫芦素C，可以有效抑制肿瘤的形成，吃黄瓜可以预防癌症。
7、清火泄热，利尿消肿
黄瓜性质寒凉，吃黄瓜可以有效祛除体内热毒，尤其在治疗内火虚妄导致的一些身体不适等症状，清火泄热的效果十分显著。此外，黄瓜还能利尿消肿，有水肿的朋友可以多吃点黄瓜。
黄瓜的做法
黄瓜拌油条
准备食材：黄瓜200克，油条50克，尖椒30克，食盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油适量。
具体做法
(养生)