养心安神 枣仁百莲煲龟汤

　　 主要成效：滋阴养血、养心安神 推荐人群：实用于心脾两虚而至失眠、心烦、心悸、神经衰弱的人群。 材料：酸枣仁15克、莲子30克、百合30克、红枣3个、龟肉250克、生姜3片（3~4人量）。 烹调法子：酸枣仁、百合、莲子、红枣别离洗净、稍浸泡，红枣去核、莲子去芯；龟肉洗净，切块。一块儿与生姜放进瓦煲内，介入净水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约1小时，调入过多食盐便可。 汤品点评：莲子是常备的药食两用佳品，既会用莲子来煮粥、又会拿它来做糕点、做糖水，还会用它来煲汤，做法多样。中医以为莲子性平味甘，有养心安神，益肾固精、补脾止泻、止白带的效果，可用于医治腹泻、腰痛、遗精、白带多、失眠等症。莲子芯性寒，有清心火的劝化，平凡人群如用莲子一样平常最好去芯，脾虚的人常吃莲子芯反而会涌现腹泻等。 酸枣仁是有名的安神中药，具有养心补肝、宁心安神、敛汗生津的劝化，实用于虚烦不眠、体虚汗多、惊悸多梦、口渴津伤等证，主要用于治疗神经衰弱与各类失眠症。再配合养阴清心安神的百合，养血安神的大枣与滋阴养血的龟肉，这款汤关于适用于心脾两虚所致失眠、心烦、心悸、神经衰弱的人群非常恰当。