过年的时候，亲朋好友来家里拜年送礼的比较多，小到牛奶八宝粥，大到珍贵补品，堆在家里一时根本吃喝不完，甚至近有些牛奶拿起来一看，发现竟然快要过期了，这时正好想起冰箱的冷冻室里还有空出来的位置，再不赶紧放进去就浪费了!
大家是不是也都有这样的烦恼呢?那么，牛奶是可以冷冻保存的吗?
结论是可以，但是好不要!
牛奶是饮品，一般可以冷冻保存，大概能保存3-4个月，但是将牛奶冷冻保存后，受到低温的影响，牛奶中含有的蛋白质、脂肪会被分离开来，同时乳酪素也会凝结成粉状，不仅风味全失，营养流失，还可能会发生氧化反应，喝了后对我们的身体健康并不是十分有利。
如果牛奶本身就快要过期了，冷冻保存的时间则不建议太长，从食品营养、健康学角度出发，好还是及时喝掉比较好。
实在喝不完的牛奶更建议放在冰箱的冷藏室内进行保存，或者是用其做菜、做蛋糕等，以尽快解决。
有些朋友还会问：保质期长的牛奶是不是不好?
并不是保质期长的牛奶就一定不好，很多人会认为，保质期长的牛奶肯定是因为添加了防腐剂，但其实不全都是。
(养生)