-健康网月日讯（肿瘤内科 吴竞）营养是肿瘤病人最为关心的重要问题之一，不过不少肿瘤病人对营养的认识存在许多误区。浙江医院肿瘤内科吴竞医师结合在查房中遇到的常见问题，给出了自己的解释。
医生，我听说补充营养反而会让肿瘤生长更快，是不是应该采取饥饿疗法来饿死肿瘤？
当患者营养不足时，正常细胞就不能发挥生理功能，而肿瘤细胞还会掠夺正常细胞的营养，导致患者的并发症更多，临床预后更差，生活质量更低。欧洲营养指南证实：没有证据表明营养支持会促进肿瘤生长，针对营养不良的肿瘤患者进行营养补充，不但能帮助改善患者的营养状况，而且还可以提高免疫功能，纠正器官功能不全，确保治疗的顺利完成。
都是发物？
医生，我是不是不能吃鱼、虾、鸡蛋、牛羊肉、海鲜……因为这些都是‘发物’，会加快肿瘤生长。
有些患者觉得患肿瘤需要诸多忌口，其实“发物”这个概念本身就值得商榷。“发物”的出现大多来自于民间经验的归纳总结，其主要对象是肠胃疾病和过敏性疾病，食用某种食物容易引起某种疾病或者加重某种疾病，而肿瘤患者没有必要顾忌所谓的“发物”菜单。恰恰相反，鱼虾肉蛋都是优质蛋白的来源，提高饮食中蛋白质摄入比例，有助于提升肿瘤患者的体能，改善生活质量，延长生存时间。
碱性食物抗癌？
医生，听说酸性体质的人容易得肿瘤，所以多吃点碱性食品有助于防癌抗癌？
人的体液有各自的酸碱度，因此不能将人的体质笼统地分为酸性体质和碱性体质。既然酸性体质是不存在的，那么引发疾病乃至癌症的论调也自然站不住脚。癌症的发生是一个相当复杂的过程，是基因、环境等多因素交互作用的结果。所谓的酸、碱食品应该称为呈酸性食物和呈碱性食物，这只是化学家对食物的一种酸碱判定，对改变人体的酸碱性不起任何作用。呈酸性食物和呈碱性食物确实可以调节身体健康，不是站在酸碱度的角度上，而是站在平衡营养膳食的角度上。多样性的饮食才能保证身体健康，不能一味地强调食用所谓的碱性食物。
营养都在汤里？“
你把汤都喝了，汤的营养价值最高了，营养都在汤里。
在日常的查房中，经常能见到病房里病人喝汤，家属吃“渣”的场景。食物煮汤后，溶于汤汁中的营养主要有钙、磷、镁、钠、铁、锌、钾等矿物质和多种人体必需维生素、悬浮的脂肪及蛋白质分解后的氨基酸，但是大部分的蛋白质、脂肪等都不会溶解在汤中，而存在于“渣”里面，所以说不仅要喝汤，更要吃“渣”。一般来说，汤熬到个小时以后，食材里溶解出来的氨基酸将被破坏，丰富维生素也荡然无存。所以炖汤，一般控制在~.个小时，是比较科学的。另外长时间煲煮的海鲜、畜肉等高蛋白食物中的嘌呤会有很多溶解在汤中，摄入高嘌呤会导致尿酸增高。
营养针代替主食？
医生，他胃口不好，干脆不吃饭，给他多输些营养针补充营养吧。
不吃饭，靠静脉营养来满足营养需要，这样的认识是完全错误的。人体进食后，通过肠道吸收营养是自然状态。如果长时间不进食，肠黏膜就会萎缩，引起肠道菌群失调，肠道黏膜屏障作用被破坏，从而也容易引起感染。大量研究证实，对各种原因引起的进食障碍，只要肠道有功能，就可给予肠内营养支持疗法，建立起有效的营养支持治疗通道。
营养品=营养剂？
医生，我这里有好多补品，你不用再给我开营养粉了。
由于营养知识不足，加上商业操作，肿瘤病人往往迷信冬虫夏草、人参、灵芝孢子粉等贵重补品，而忽视肠内营养剂，如安素、能全素、能全力、瑞代、瑞能等。实际上，花成千上万元买来的贵重补品，它的营养价值不会好于几十元钱的肠内营养剂。所以，日常饮食不足的肿瘤病人，应该首先选择肠内营养剂进行口服补充。