南瓜是一种常见的菜类，它的做法有很多经常被人们做成美味的菜式，南瓜具有很多的功效，常吃南瓜对我们的身体有非常多的好处，不过很多人在吃南瓜的时候不会注意到南瓜的注意事项。下面就为大家详细的介绍一下南瓜。
南瓜的功效
1、解毒
南瓜中含有丰富的果胶，我们要知道果胶是有很强的依附性的，它可以吸附身体中多种有害的物质，并且把它们带到体外，例如汞、铅等，南瓜在解毒方面有很好的效果，所以如果感觉自己的身体有比较多的毒素，可以经常吃南瓜哦。
2、防止糖尿病
南瓜中含有丰富的钴元素，这个物质可以增加我们体内的新陈代谢。除此之外还能增加我们的造血功能，能够有效的促进人体维生素B12的合成。b12对人体很重要，它是人体胰岛细胞的重要组成成分，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。
3、消除致癌物质
我们知道人体中含有一种致癌物质，经常吃南瓜可以抑制这种物质的形成，南瓜对于预防癌症有很好的效果，并且经常吃南瓜可以帮助我们保护肝脏，能够加强我们肝脏的各种功能，是一种非常适合人们食用的蔬菜，在平时应该多吃一点。
4、促进生长发育
南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。
5、保护胃黏膜、促进消化
南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。
南瓜的做法
南瓜披萨
食材：南瓜80克，高筋面粉200克，酵母
3克，鸡腿2个，青红椒各1个，洋葱1/3个，披萨酱3大勺，马苏里拉奶酪200克，
清水20毫升，酷克壹佰烤肉料30克
做法
1、鸡腿洗净去骨，把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁
2、30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开，加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间
3、南瓜去皮洗净切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥
4、南瓜泥中筛入面粉，加入酵母粉，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的三光面团。
5、移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。
(养生)