六种美味食物等同山珍海味

　　

　　珍海味食品味道很好，大家都喜欢吃，里边还有丰富的营养。其实这些是可以替代的，有六种食物就不亚于山珍海味的味道和营养，快来看看吧。

　　1碗鱼翅≈1小盘肉皮冻

　　鱼翅：“鱼翅”是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。

　　营养标签：胶原蛋白。鱼翅突出的营养是胶原蛋白，可以滋润肌肤、抗老防癌。但鱼翅中的胶原蛋白属不完全蛋白质，很难吸收。

　　平价替代品：肉皮冻。鱼翅的胶原蛋白含量不如猪皮多。每百克猪皮含胶原蛋白26.4克;鱼翅每百克含蛋白质22.2克，胶原蛋白则更少。

　　1根海参≈5口瘦肉

　　海参：又名刺参，是生活在深海的软体动物。

　　营养标签：蛋白质。海参高蛋白、低脂肪，有强健身体的功效。但它性滑利，脾胃虚弱者不适合多吃。

(养生)