《健康的生活习惯让你活到100岁》一书的作者艾瑞克·普拉斯克博士建议说，保持健康的关键就在于在每天的日常的生活中充分地摄取健康的食物。普拉斯克说，这就是说不要等到生病了，才考虑到要多吃一些健康的食物来配合治疗。注册营养学家谢娜·布莱顿博士说，尤其对需要减肥，需要控制饮食的人来说，这些健康的食物要变成你的日常饮食的一部分。她强调说，在你控制饮食的计划中，必须要摄取多种水果和蔬菜。因为它们含有植物化学物质有很好的保健效果。她说：“它们可能跟一些抗氧化的物质有相似的效果，它们能够增强免疫力，能够有一定消炎、抗菌、抗病原体的作用，还能促进细胞的自我修护。”
下面，我们将要选出10种食物来增强你的免疫系统，帮助战胜感染和其他疾病。
1、红色灯笼椒
很多人都认多吃点维生素C就能防治感冒，这个说法是有道理的。补充维生素C不仅能够防治疾病，对于已经感冒的人，还能缓解症状，缩短身体康复的时间。维生素泡腾片并不是你唯一的选择，红色灯笼椒也富含维生素C，它的维生素的含量是橙子的一倍，而且也能做成各种各样的美食。
2、胡萝卜
纽约的长岛大学研究健康研究中心的研究员詹尼弗·扎尔塔里安说，黄色和橙色的蔬果，像胡萝卜，含有丰富β-胡萝卜素，这种营养元素能在身体转化为维生素A，这有助于减少T细胞，还能增强免疫系统。胡萝卜也是一个很好的食材。
3、大杏仁
这是一种非常流行的坚果，富含维生素E，这是一种有助于抵抗疾病的抗氧化物质。下午的时候，想要吃点零食，就可以来几颗大杏仁，而且，在菜谱中也可以用到。
(养生)