炸土豆泥糯米糕怎么做教你最正宗的3个做法

　　

做法：

材料

土豆 3?5个

糯米粉 适量

盐 少许

辣椒面 少许

味精 少许

步骤：

1土豆洗净，去皮，切成片状，上锅蒸熟。

2蒸熟后拿一空碗，把土豆压成泥，加入少许盐，糯米粉适量！

3搅拌均匀后，将土豆泥揉成团状，待用！

4锅内放油，待油温到7?8成后放入土豆团，炸至表面金黄即可！

5最后，摆盘，放点辣椒面提味，即可！

原料

土豆、面粉、葱、香菜、芝麻油、盐、花生油500克

做法

1.土豆削皮蒸熟，摊凉压碎备用

2.葱和香菜切碎备用

3.将葱花放到压好的土豆泥里，加入香油和盐拌均匀，然后搓成汤丸般，大小随自己喜欢。再滚一圈面粉

4.热油锅，放入土豆泥炸至金黄即可捞出

营养

一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg。

马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

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