红枣桂圆乌鸡只喝汤不吃肉手把手教你做出营养滋补汤

　　

桂圆性稳味甘，能健脾益气、养血安神。红枣、当归皆能养血活血，为调理行经之佳品。此汤适用于气血两虚经期、经后小腹疼痛之症，日服早晚2次，经前连服7天。

菜品特色

蛋汤100克、桂圆肉50克、红枣30克、当归30克。

红糖50克。

煎汁时一定要用慢火煎，这样才容易出味。

①将桂圆肉、红枣、当归洗干净，红枣去核，鸡蛋煮熟去壳。

②取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归加如清水，用慢火煎20分钟。

③再加入鸡蛋、红糖煮15分钟即成。

做法编辑

工艺：煮

类别：孕妇食谱 贫血调理 补虚养身调理

主料：鸡蛋 200克

辅料：桂圆肉 50克枣（干） 30克当归 30克

调料：赤砂糖50克各适量

制作工艺

1. 将桂圆肉、红枣、当归洗净；2. 红枣去核；3. 鸡蛋煮熟去壳；4. 取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加清水（约两碗水），用慢火煮20分钟；5. 再加入鸡蛋，红糖煮15分钟即成。

工艺提示

香糟是用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣即酒糟。

1.乌鸡洗净，注意腹腔骨头里，有鸡的肺，要洗干净

2.乌鸡斩块

3.水煮开后，放入乌鸡，煮去血水

4.把乌鸡捞起，放入砂锅中，砂锅中备好开水

5.红枣桂圆洗净

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