鸡爪是减肥美容又解馋的佳品。用料:鸡脚:3斤;大蒜:200g;小米辣椒:100克;淡味生抽:适量。香油:少许;油炸花生:适量(可要可不要)。做法步骤如下。鸡爪是减肥美容又解馋的佳品。用料:鸡脚:3斤;大蒜:200g;小米辣椒:100克;淡味生抽:适量;香油:少许;油炸花生:适量(可要可不要)。做法步骤:1、先把鸡爪洗干净,冷水下锅,水加多些盖过鸡爪,大火煮开,用勺子捞掉泡沫,继续煮7分钟左右至鸡爪完全熟透,关火留在锅里闷个十分钟。2、把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪,端到水龙下,倒掉煮鸡爪的水,开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质。这步不能心疼水啊,冲至鸡爪完全凉透,然后把水龙头关掉!3、把凉透的鸡爪泡在自来水中大概10分钟左右,然后倒掉水换新的水再继续泡10分钟左右,大还要换水4,5次,看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。4、把冲洗干净的鸡爪处理一下,把鸡爪的指甲用刀去掉,然后切成两半。煮熟鸡爪的很容易就可以切掉指甲和切成两半。手残党的童鞋可以拿把剪刀来处理鸡爪,非常简单快捷。鸡爪是减肥美容又解馋的佳品。用料:鸡脚:3斤;大蒜:200g;小米辣椒:100克;淡味生抽:适量。香油:少许;油炸花生:适量(可要可不要)。做法步骤如下。5、把处理好的鸡爪再用水洗两遍,然后泡在加了冰块凉白开里30分钟。6、趁冰鸡爪的时间,把蒜米和辣椒剁碎备用。7、把炸花生用擀面杖碾碎备用。8、把冰好的鸡爪倒掉水,放入蒜蓉辣椒,加入淡盐生抽。经多次经验,发现还是用这个酱油好吃,咸鲜味和颜色都刚刚好,不用再加盐和糖调味。如果没有,用别的生抽酱油也可以,咸淡要边加酱油边试味道哦!鸡爪是减肥美容又解馋的佳品。用料:鸡脚:3斤;大蒜:200g;小米辣椒:100克;淡味生抽:适量。香油:少许;油炸花生:适量(可要可不要)。做法步骤如下。9、加入少许的芝麻油调味,芝麻油不能贪多哟,用家里普通的汤勺就是半小勺就可以了哦!芝麻油很浓郁,太多会盖过了酱油和蒜香味!10、把调好味的鸡爪盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上,中途要翻动一次哦!我是做给第二天下午吃的,所以,早上起来才翻了搅拌一次,非常的入味哦!11、吃的时候,鸡爪装盘,把花生碎的花生皮用筛子筛掉,然后撒在鸡爪上就可以咯!
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