生菜是大家经常会吃的一种蔬菜，我们都知道将其与肉类搭配起来味道很好，其实它也有很多好处。生菜的做法有很多，不管是和其他食物搭配食用，还是炒着吃都很美味，多数食物都有禁忌，生菜的禁忌有哪些?
生菜的好处
1、抗衰老
经常吃生菜能起到抗衰老的效果，它含有多种营养物质，常见的就是维生素、微量元素、胡萝卜素等物质，这些物质能起到抗衰老的作用，每天多喝一点生菜，不但能为身体补充营养，也能降低细胞老化的速度。
2、减肥
现在越来越多的人想要减肥，这类人群可以经常吃生菜，它有不错的减肥效果，主要是生菜中有比较多的膳食纤维和维生素C，这些物质到了身体中，能将体内多余的脂肪排出去。
3、加强肠胃功能
如果大家能常吃生菜，可以促进肠胃消化系统，还能加速肠胃的血液流动，如果大家吃了很多的肉类食物，这个时候可以适当的吃生菜，生菜不但能解除油腻，还能很好的促进肠胃吸收。
4、排毒利尿
生菜含有大量的甘露醇成分，这类成分可加快代谢血液内部脏东西，并清除肠道堆积毒素，可有效预防便秘情况。
5、促进儿童发育
生菜里面含有丰富的矿物质元素，比如钙物质、铁物质等，这类物质可促进儿童骨骼和牙齿发育，能够有效预防骨质疾病、贫血、肠胃疾病等。
生菜的做法
生菜西红柿蘑菇杂炒
主料：生菜1把、西红柿2个。
辅料：蘑菇适量。
调料：色拉油适量、食盐4克、鸡精2克。
做法
1、生菜洗净，沥干水分。
2、西红柿洗净，切块。
(养生)