咖啡是很多人都喝过的一种饮品，它不但能起到不错的提神效果，喝起来的味道也很好，大家知道咖啡具体的好处有什么吗?咖啡的泡法有很多，每一种味道都不错，一些人不适合饮用咖啡，大家知道咖啡的禁忌有哪些吗?
咖啡的好处
1、减肥瘦身
很多人应该不知道，喝咖啡是可以起到减肥瘦身的效果的，咖啡中有很多的咖啡因，它到了身体中能促进新陈代谢，还能将身体中的有害物质排出体外，坚持下去就能促进脂肪的燃烧，所以饮用咖啡是可以起到减肥作用的。
2、帮助消化
常喝咖啡可以促进消化，咖啡中存在一种酸性物质，这个物质能起到促进胃酸分泌的作用，让肠胃蠕动变得更快，如果生活中大家存在消化不良或是食欲不振的情况，此时喝一些咖啡能起到改善的效果。
3、利尿消肿
没事喝一杯咖啡能起到利尿消肿的作用，主要是咖啡中存在的咖啡因，能增强肝脏的功能，有效的将体内的尿液排出，咖啡中的一些物质，能促进肠胃蠕动，适当的饮用咖啡，可以起到消除水肿的作用。
4、提神醒脑
经常喝咖啡里面含有丰富的咖啡因，可以刺激中枢神经能够起到提神醒脑的作用。所以平时经常熬夜的人可以使用，它能够提到让人精神振奋的作用。
5、解酒
喝咖啡也有解酒的作用，主要是喝完酒之后喝咖啡，咖啡能够将酒精转变为乙醛，能够快速的氧化，可以分解成水和二氧化碳排出体外，所以有解酒的作用。
6、抗辐射
咖啡也有抗辐射的作用，经常喝咖啡是可以防止紫外线照射皮肤对皮肤造成损伤，所以它也有一定的抗辐射作用。
咖啡的泡法
虹吸法
将水倒入烧瓶，酒精灯至于下方点燃加热，将滤器装在漏斗上，倒入适量咖啡粉，开水沸腾后将漏斗插在烧瓶上方(若水温低时插入，味道会变差)。水加热后蒸发上升到漏斗，咖啡粉受到压力会浮在开水上方，用竹片搅拌沉淀在下面的咖啡粉使其能完全溶解浸泡在开水里，放置30秒后用竹片在漏斗内以同心圆的方式慢慢搅拌6-7次，搅拌完毕45秒后熄掉酒精灯，漏斗内的咖啡会经过滤器过过滤后向下流到烧瓶，就大功告成了。
(养生)