黄瓜是很多人都喜欢的蔬菜，虽然它是蔬菜，但是很多人都喜欢生吃，黄瓜的做法有很多，基本都是被凉拌吃的。黄瓜吃起来的味道很好，含有的营养物质也丰富，吃黄瓜的好处有什么?一些人不适合吃黄瓜，它的禁忌有哪些?
黄瓜的好处
能够生津止渴
黄瓜是可以生吃的，它吃起来的口感清脆，爽口，黄瓜中有非常多的汁水，味道也不错，所以大家没事的时候可以生吃黄瓜，它能起到一定解暑效果，还可以为我们的身体提供多种需要的营养物质。
黄瓜含有丰富的营养
黄瓜是很有营养的水果，它有蛋白质、糖类和各种维生素，这些物质能为身体提供营养，并且黄瓜中存在微量元素，例如钙、磷、铁等营养成分。如果大家能常吃黄瓜，就可以清热、解渴、利水。
黄瓜有减肥的功效
黄瓜自身的热量很低，也有膳食纤维，不但吃起来味道很好，也方便携带，所以很多减肥的人都喜欢吃黄瓜，这样能减少对于其他食物的摄入，在黄瓜中有大量的丙醇醋酸物质，这个物质能阻止体内脂肪增加。
黄瓜有美容的效果
黄瓜里面含有丰富的维生素E，维生素E能够起到延缓皮肤衰老的作用。用黄瓜汁涂抹在脸上，还有袪皱的效果。
黄瓜的做法
鱼香瓜条
准备食材：小嫩黄瓜400克，白芝麻3克，食盐、味精、米醋、辣椒碎、白糖适量。
具体做法
1、黄瓜清洗干净后，用刀切成条状;锅中加入清水和少许食盐煮开，放入黄瓜条焯烫一下，捞出后清水过凉，控尽水分备用。
2、水分控尽后放入碗中，加入食盐、味精、白糖、辣椒碎拌匀。然后装入盘中，撒上白芝麻即成。
黄瓜拌油条
准备食材：黄瓜200克，油条50克，尖椒30克，食盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油适量。
具体做法
1、黄瓜清洗干净后，用刀拍松切成块状;油条切成段;尖椒洗净切成圈;都切好后放入盆中。
(养生)