栗子又称为板栗，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、淀粉、维生素等营养物质，吃板栗可以补充身体的营养，提高身体的免疫力，对人体具有很多好处。
板栗中还含有的大量的不饱和脂肪酸物质、矿物质以及维生素e，它们具有抗氧化的作用，能够减少皮肤皱纹的产生，栗子还可以滋润肌肤，使皮肤更加光滑、细腻，因此，栗子具有抗衰老、美容养颜的功效。
栗子对大脑和骨骼的健康有很大作用，因为栗子中含有丰富的矿物质，以及锌、钙等元素，能够增强大脑的记忆能力，还可以促进骨骼的生长，增加骨密度，所以老人非常适合吃栗子，可以预防老年痴呆、骨质疏松等疾病。
预防心血管疾病也是栗子的功效之一，板栗中的不饱和脂肪酸，可以将降低血液的粘稠度，通透血管，对多种心血管疾病具有预防的作用。板栗中还富有维生素e和锰元素，对癌细胞具有抑制的作用，因此，栗子还具有防癌抗癌的功效。
板栗中含有大量的铁物质，能够增加血红细胞生血的能力，对缺铁性贫血具有预防的作用。当烦躁不安，情绪激动的时候，吃一些栗子是非常好的，可以缓解焦虑紧张等状态，对抑郁症具有预防效果。
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