苋菜是一种很是很常见的菜，很多年轻人都不认识，苋菜有高的营养价值，那么苋菜的功效和作用有哪些呢?苋菜的做法有很多，今天给大家介绍几个。苋菜含有丰富的营养元素，孕妇能吃苋菜吗?
苋菜的功效与作用
1、红苋菜的功效与作用
苋菜有很多的种类，红苋菜的叶子是绿色的或者是紫红色的，含铁量非常的多，是菠菜含铁量的6倍，所有苋菜是一种很好的补血食物，对于治疗肠炎痢疾和大便干结有很好的功效和作用。苋菜中还含有大量的蛋白质，而且人体是很好吸收的。苋菜中还含有很多的赖氨酸，对身体也有很大的好处。
2、白苋菜的功效与作用
白苋菜相比红苋菜来说是很少见的，这种弄过菜主要是生在在温度比较高的地区，叶片很肥厚，也具有很多的功效，不仅能清热解毒、凉血散瘀，还能促进孩子的生长发育。白苋菜中的维生素C含量要比红苋菜中的维生素C含量要高一点，但是含铁量就没有红苋菜的多，所以补血的功能不明显。
3、绿苋菜的功效与作用
苋菜中有一种叫绿苋菜的蔬菜，叶子呈现绿色，是夏季常见的蔬菜，可清热解毒、养脾，对治疗肠炎痢疾、大便干结、小便赤涩等有显著的作用，还是减肥者的理想食物、临产孕妇的佳食蔬。
4、野苋菜的功效与作用
野苋菜相对于我们平常所吃的苋菜来说要小、味甘、性微寒，鲜野苋根用水煎服可治痢疾，野苋种子用水煎服可治肝热目赤，鲜野苋根加鸭蛋用水煎服或是鲜野苋叶加冷饭捣烂外敷可治乳痈，鲜野苋根加猪大肠水煎服可治痔疮肿痛，鲜野苋叶加食盐捣烂敷患处可治蛇头疔，鲜野苋全草捣烂绞汁服可治毒蛇咬伤，被蜂叮咬可用野苋菜捣敷。但是要注意，高血压、血管硬化者应少食。
5、马苋菜的功效与作用
马苋菜也叫马齿苋，叶肥厚多汁，茎常带紫色，可治血痢、治产后血痢、治小便热淋、治赤白带下、治阑尾炎、治多年恶疮、治耳有恶疮、治脚气浮肿、治产后虚汗等，尤其是对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等较强的抑制作用，适宜患有急慢性痢疾肠炎、膀胱炎、尿道炎的人服用。
苋菜怎么做
一、清炒苋菜
材料：苋菜400克，食用油适量，盐适量。
做法：
1、先将苋菜洗净切断备用。
(养生)