花生是一种常见的食物，很多人都比较喜欢，它具有很多的功效，可以为我们的身体带来多种好处。生活中花生的吃法有很多，并且都比较美味。不过花生的食用禁忌大家都了解吗?下面会有比价详细的介绍哦。
花生的功效
1、花生可促进身体发育。我们知道花生的味道比较偏甜，性平的食物。它具有多种对人体比较好的功效，在平时多吃一点花生可以帮助我们长高还可以强健骨骼。主要是因为花生中含有多种人体需要的维生素和矿物质，可以促进大家的细胞分裂能力和新陈代谢速度。
2、花生可促进智力发育。在平时多吃一点花生可以让我们变得更聪明，花生中含有的氨基酸含量丰富，氨基酸对人体来说是很有用处的，它可以帮助我们促进大脑的发育。并且呢，花生含有的赖氨酸可以帮助大家延缓衰老和抚平皱纹。
3、花生可治疗咳嗽。很多人不知道其实花生是可以治疗咳嗽的，如果我们在平时有咳嗽的情况出现，或是一些其他的疾病引起了咳嗽，那么就多吃一点花生，花生中含有的脂肪油可以润滑我们的肺部，帮助大家润肺止痰。
4、花生有助于伤口愈合。花生中含有多种维生素，可以让受伤的部位的加快血小板的造血功能，帮助大家更好的恢复伤口。同时呢，多食用花生不仅有止血的功能，还可以解决一些心血管疾病。
5、花生可降低体内胆固醇。花生可以降低身体中的胆固醇含量，帮助防止冠心病的恶化和预防冠心病。花生中含有很多的亚油酸可以帮助大家分裂胆固醇，把胆固醇分解成细小分子成为胆汁酸，经过排泄系统排解出体外。所以可以帮助大家解决冠心病和动脉硬化的问题。
花生的吃法
凉拌花生米
材料：花生，胡萝卜，芹菜，香油，盐，葱，姜，桂皮，香叶，八角等
步骤
1、花生米洗干净
2、香叶、八角、桂皮、葱姜
3、锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。
4、大火烧开，中小火煮，直到适合自己口感的程度关火。
5、煮好的花生
6、芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水，捞出控干，三者混合
7、加食盐香油和一点鸡精
8、香油是水煮花生的灵魂
9、轻轻拌匀
10、下酒小凉菜做好了!开动!
酒鬼花生米
(养生)