牡蛎是人们常吃的一种水产品，它既可以食用，也可以入药，其中含有丰富的营养元素，能够补充人的精力，恢复人的体力，因为牡蛎中含有氨基酸成分能够抑制体内乳酸的积蓄，所以食用牡蛎能够缓解人的疲劳感。
牡蛎具有强肝解毒的功效，牡蛎中含有额肝糖元能够提高肝脏的能力，保护肝脏，并且牡蛎中含有很多牛磺酸，能够促进胆汁的分泌，提高肝脏的解毒和代谢的能力。
吃牡蛎还具有补气补肾的功效，牡蛎中含有的精氨酸能够促进精子的产生，含有的硒元素能够增强精子的质量，食用牡蛎能够提高男性的性功能，使男性充满力量，对一些性功能障碍也起到一定的治疗作用。
滋补养颜也是牡蛎的功效之一，因为牡蛎中具有很多的铁元素，能够补充人的气血，其中含有的亚铅物质更能促进皮肤的新陈代谢，抑制黑色素的产生和形成，能够使肌肤变得白里透红，富有弹性和光泽，所以吃牡蛎能够美容。
牡蛎还可以净化血液，改善淤血，牡蛎中含有的牛磺酸物质能够帮助机体分解体内的胆固醇，还能清除血管中的淤血，使血液循环更加顺畅，对一些动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞等疾病起到预防的作用。
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