很多都喜欢吃梅子，但是不知道梅子有很多品种，每个品种都有不一样的作用，同事不同的梅子在长相味道都各有千秋的。 梅子的品种大全： 1、胭脂梅 产于湖北钟祥长寿镇。因果皮成熟时呈暗红色，如胭脂，故俗称胭脂梅，又名红李。相传此名由明嘉靖皇帝钦定，曾为贡品。胭脂梅以肉肥、汁浓、个大、酸甜适度、味道鲜美而扬名荆楚。 2、青梅 果实椭圆形，果皮浅青绿色，成熟果黄色，向阳面具有红晕，果肉淡黄色。单果重平均28克，果肉厚，核小，果肉细脆，香气醇厚，酸中带甜。 3、白粉梅 果实近圆形，大小较整齐，单果重24.3克，果皮黄绿色，朝阳面带有少量红晕，果面有白色茸毛。果肉细脆，风味浓酸，无苦涩味。 4、软枝大粒青梅 丰产、稳产，果实近圆形，大小较整齐。果大，单果重24.5-26.5克。果皮黄绿色，阳面淡红色。果肉细脆，风味酸，无苦涩味。