竹筒粽子的竹筒多长盘点3种做法教你做出不一样的食物

　　

做法一

1糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上

2沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味

3竹筒用刀劈开

4每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端

5将泡好的材料用小勺装入竹筒，注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满

6用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧

7竹筒放入放好水的高压锅中

8高压锅上汽压阀后30分钟就好

注意事项

1糯米要充分浸泡。我第一天着急，只泡了三四个小时，米粒明显太硬。剩下的米第二天再做就很好了。

2调味料的多少，自己可以尝尝。腊肉本身有咸味也有油，所以不要调味太咸，也不需要加太多油。

3、不要让竹筒倒了，以免上口进水，我在锅里放了个蒸架，把竹筒支撑住。

4、米粒要装得紧实，最后粽子才成型。店家告诉的方子里面说要在竹筒里面涂油，我觉得这粽子本身有油，就没涂，最后稍微有点粘在壁上，用塑料小刀轻轻一推就下来了。

做法二

原料：

江米、枣、花生。

做法：

1、先要把江米泡泡；

2、把米、枣、花生等混合；

3、把混合物放到竹筒里面 然后扎紧竹筒；

4、放锅里煮 半个小时－40分钟；

5、出锅。

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